超聲波提取技術僅僅是一種純機械提取的方式，它能夠從植物和藥用植物中提取活性化合物，并生產(chǎn)出高質量的植物提取物。這項技術被視為BIO，因為它消除了使用非天然溶劑的風險，因此建議那些想要制造具有“有機認證"產(chǎn)品的人使用。

超聲提取是從植物藥中分離生物活性化合物的技術。超聲波提取技術可能有助于增加某些食品副產(chǎn)物作為天然化合物來源的價值。它們對蔬菜基質有雙重影響，大地減少了提取時間并減少或破壞了細菌。

超聲波提取的優(yōu)點

超聲波提取設備具有許多優(yōu)點，這使其成為提取方法。由于其高收率，高質量的提取物，快速的過程，較低的投資和運營成本，安全且人性化的操作，超聲提取是小型和工業(yè)生產(chǎn)中提取過程的方法。

將高功率超聲應用于液體和漿液會導致強烈的空化和剪切力。在葉，芽，花，莖和其他植物部位的漿液中，蔬菜細胞被超聲波剪切力破壞，并釋放出生物活性化合物。超聲提取已被*為分離生物活性植物化合物的可靠技術。尤其是在高質量中草藥提取物的生產(chǎn)中，超聲處理因其高產(chǎn)量，質量和快速的處理時間而令人信服。超聲波的應用是一種機械處理，無毒，安全且環(huán)保。

工作原理

當將高功率，低頻超聲波耦合到由溶劑中的植物性材料組成的漿液中時，便可以實現(xiàn)超聲波提取。高功率超聲波通過探針型超聲波處理器耦合到漿料中。高能超聲波通過液體傳播，形成交替的高壓或低壓循環(huán)，從而導致聲空化現(xiàn)象。

超聲提取基于重復的高壓和低壓循環(huán)。每超聲波處理20,000次的交替高壓和低壓循環(huán)會產(chǎn)生強烈的剪切力和液體射流。這種端的應力能克服細胞膜的選擇性，并很快破壞細胞壁，導致內(nèi)部細胞與周圍溶劑之間的高質量傳遞。通過超聲提取，可以實現(xiàn)更高的產(chǎn)量和更短的提取時間。

應用域

超聲波提取技術可應用于食品生產(chǎn)，利口酒，草藥，化妝品行業(yè)，經(jīng)典的順勢療法藥物，獸藥，生物化學和綠色化學，農(nóng)業(yè)，研究實驗室等不同域。草藥提取物，有效成分，順勢療法提取物，營養(yǎng)品，化妝品，草藥，蓋侖油，利口酒和一般的草藥。

抗氧化劑提取

抗氧化劑是清除自由基的生物活性化合物，存在于植物中?？寡趸瘎缇S生素，維生素，硫醇等，是可改善健康和治療疾病的藥理活性物質。由于其高工藝效率，超聲提取允許使用非常廣泛的原材料來分離抗氧化劑。除了草藥，水果和蔬菜等植物外，還可以從低價值或廢棄的材料（例如船體，莖，種子，果皮，果仁，根等）中超聲提取高質量的抗氧化劑。

適應原提取

諸如單寧之類的適應原是多酚類的，通常是澀味分子，以提高哺乳動物細胞對壓力的耐受性而著稱。這些分子被截留在植物細胞中。為了獲得高生物利用度的適應原，必須從植物材料中釋放分子。超聲波細胞破裂通過破壞細胞壁并增加細胞內(nèi)部與周圍溶劑之間的質量傳遞來打開細胞。

總結

超聲波提取已被認為是一種有途的創(chuàng)新技術，在21世紀的化學，制藥，化妝品和食品域具有許多應用。具有廣泛功率和頻率范圍的超聲波用于除氣，過濾，均質，乳化，結晶，酶提取和氧化，切割，烹飪，冷凍干燥，消泡和滅活微生物。